La recette de la salade de pâtes aux tomates, mozza et melon

La salade de pâtes, tomate, mozza et melon constitue une entrée agréable et fraiche. Elle peut également constituer un repas léger pour un soir. C’est un peu de soleil qui est apporté dans son assiette. Cette recette est peu coûteuse, mais elle fait son petit effet et agrémente le quotidien comme un repas entre amis.

Ingrédients pour 6 personnes

  • Pâtes farfalles ou autres500g
  • Miel liquide2 cuillères à soupe
  • Vinaigre de vin blanc4 cuillères à soupe
  • Zeste de citron vert1 cuillère à soupe
  • Huile d'olive6 cuillères à soupe
  • Melon1
  • Billes de mozzarella250g
  • BasilicQuelques feuilles
  • Poivre et selUne pincée

Préparation - 15 Min

  • Mettre les pâtes à cuire dans de l’eau bouillante additionnée de gros sel selon le temps indiqué sur le paquet
  • Égouttez-les et mettez-les sous l’eau froide
  • Mélangez le vinaigre avec le zeste de citron, le jus de citron, le miel, l’huile d’olive, le poivre et le sel
  • Égouttez bien les billes de mozzarella et mélangez-les aux pâtes en ajoutant les deux tiers de la sauce
  • Faites des billes avec le melon ou découpez-le en petits morceaux.
  • Découpez les tomates en quartier
  • Mettez le reste de la sauce sur le mélange pâtes et mozzarella et ajoutez vos tomates et votre melon
  • Servez dans de jolies coupelles

Cuisson - 1 Min



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